Receita de Maionese simplificada

Ingredientes

  • 1 gema crua
  • 1 gema cozida
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 3 gotas de limão
  • 1 xícara (chá) de óleo, ou azeite de oliva

Modo de preparo

  • Coloque a gema crua em uma vasilha, junte a gema cozida passada pela peneira e a mostarda.
  • Bata energicamente e acrescente, aos poucos, o óleo ou azeite.
  • Tempere com sal e limão.

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