Ingredientes
- 3 dentes de alho
- 125 g de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Descasque os alhos e mergulhe durante 1 minuto em água a ferver.
- Passe por água fria, enxugue e amasse num almofariz.
- Quando estiverem reduzidos a uma pasta, junte a manteiga a pouco e pouco, batendo.
- Tempere.
- Se quiser esta manteiga muito fina, passe por um passador de rede.
