Receita de Medalhões de presunto à russa

Ingredientes

  • 500 g de presunto
  • 200 g de foie-gras

Modo de preparo

  • Corte o presunto em medalhões com 5 a 6 cm de diâmetro.
  • Todos os pedaços que sobraram, pique finamente e adicione ao foie-gras envolvendo bem.
  • Coloque esta pasta no centro da metade dos medalhões.
  • Cubra com a outra metade e aperte com um garfo para que os bordos adiram.
  • Coloque os medalhões na geladeira.
  • Sirva muito frios, com uma salada russa.

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