Ingredientes
- 1/2 pimentão verde ou vermelho
- 90g de manteiga em temperatura ambiente
- Pimenta de caiena
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Retire as sementes do pimentão, corte-o em cubinhos e deixe-o cozinhar na manteiga, até que possa ser amassado com o garfo.
- Se precisar, adicione um pouco de água, para que não grude na panela.
- Deixe esfriar na geladeira.
- Passe esse purê por uma peneira fina.
- Incorpore-a à manteiga amolecida, tempere com sal, pimenta do reino e pimenta de caiena.
Rendimento: 100g
Tempo de preparo: 20 minutos
