Receita de Polvo na manteiga

Polvo na manteiga
Foto: Kabut Senja/Freepik

Ingredientes

  • 1 polvo
  • 3 cebolas
  • 1 pimentão
  • Azeite
  • Pimenta-do-reino
  • Sal
  • Manteiga

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

  • Corte as cebolas em rodelas e solte-as.
  • Corte o pimentão em rodelas e coloque tudo no fundo da panela de pressão pra fazer a “cama” do polvo.
  • Coloque o polvo sobre as cebolas e adicione o sal, a pimenta e um pouco de azeite (não adicione água).
  • Leve a panela de pressão ao fogo, e após pegar pressão, marque 20 minutos e desligue.
  • Em uma frigideira grande, coloque azeite e manteiga.
  • Quando estiver quente, assar o polvo 3 minutos de cada lado.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

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