Receita de Manteiga de ervas

Foto: Pixabay

Ingredientes

  • 100 g de manteiga
  • 1 cebola média
  • 50 g de salsa, estragão e cebolinha
  • Flor de sal a gosto

Modo de preparo

  • Descasque a cebola e pique grosseiramente.
  • Afervente a cebola durante 1 minuto em água não temperada.
  • Escorra bem.
  • Mergulhe as ervas em água fervente não temperada, durante uns 15 segundos.
  • Escorra bem sobre papel absorvente.
  • Bata, na liquidificador, a manteiga, juntamente com as ervas, a cebola e um pouquinho de flor de sal, de modo a obter uma pasta.
  • Utilize esta manteiga para passar em sanduíches.

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