Ingredientes
- 50g de manteiga
- 60g de farinha de trigo
- 250ml de água fervendo
- 250ml de vinho branco seco
- 1 gema
- Suco de 1/2 limão
- Temperos a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Prepare um molho branco: doure a farinha na manteiga e acrescente o vinho branco quando ferver, leve para cozinhar em banho maria.
- Dilua as gemas e acrescente o suco de limão.
- Incorpore com duas colheres de sopa de manteiga fresca.
- Misture tudo, e leve ao fogo sem deixar ferver.
