Ingredientes
- 8 tomates maduros em pedaços
- 4 tomates maduros sem sementes em pedaços
- 1 cenoura picada
- 1/2 xícara (chá) de água
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola pequena picada
- Sal e manjericão fresco a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata no liquidificador o tomate, a cenoura e a água até homogeneizar.
- Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até dourar levemente.
- Junte o tomate batido e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, mexendo de vez em quando.
- Tempere com sal e manjericão e cozinhe até encorpar.
Tempo de preparo: 40 minutos