Receita de Molho base de tomate

Ingredientes

  • 8 tomates maduros em pedaços
  • 4 tomates maduros sem sementes em pedaços
  • 1 cenoura picada
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola pequena picada
  • Sal e manjericão fresco a gosto

Modo de preparo

  • Bata no liquidificador o tomate, a cenoura e a água até homogeneizar.
  • Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até dourar levemente.
  • Junte o tomate batido e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Tempere com sal e manjericão e cozinhe até encorpar.

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