Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de raiz-forte em conserva ralada
- 1 pitada de pimenta-do-reino
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Derreta a manteiga em uma panela média, no fogo baixo.
- Acrescente a farinha e mexa até dourar.
- Adicione o leite aos poucos, misturando sempre, até o molho ficar homogêneo.
- Cozinhe, mexendo algumas vezes até engrossar.
- Junte a raiz-forte, o sal, a pimenta e mexa bem.
- Sirva quente ou à temperatura ambiente, com legumes, verduras e massa.
Rendimento: 1 e 3/4 xícara
