Receita de Molho de maracujá com tomilho

Ingredientes

  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola ralada
  • 4 colheres (sopa) de folhas de tomilho
  • 1 xícara (chá) de polpa de maracujá com sementes
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • Sal e pimenta do reino moída a gosto

Modo de preparo

  • Em uma panela, coloque o azeite de oliva, a cebola e o tomilho.
  • Refogue, sem parar de mexer, até a cebola murchar.
  • Junte a polpa de maracujá, 1 xícara de chá de água, o açúcar, o sal e a pimenta do reino.
  • Continue a cozinhar, mexendo de vez em quando, até reduzir o volume.
  • Retire do fogo e sirva a seguir com carne de porco.

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