Receita de Molho de presunto e ervilhas

Ingredientes

  • 250gr de presunto cozido em cubinhos
  • 200Gr de queijo emmental em cubinhos
  • 200Gr de ervilhas frescas aferventadas em água e sal
  • 2 tomates maduros, sem sementes, em cubinhos
  • 1 macinho de manjericão (só as folhas)
  • Azeite de oliva
  • Suco de limão
  • Salsinha picada
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

  • Faça um vinagrete com o limão, sal, pimenta e azeite de oliva.
  • Reserve.
  • Misture os outros ingredientes do molho e regue com bastante vinagrete.
  • Coloque a massa cozida “al dente”numa travessa pré-aquecida.
  • Regue com o molho e misture até que a massa esteja bem envolvida.
  • Sirva decorado com salsinha picada.

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