Receita de Molho de trufa

Ingredientes

  • 2 taças de vinho branco seco
  • 20g de patê de trufas negras
  • 20g de foie gras ou fígado de galinha limpo
  • 1 colher (sopa) de molho de tomate
  • 250ml de creme de leite fresco

Modo de preparo

  • Leve uma panela ao fogo médio com o vinho branco, o patê de trufas negras, o foie gras, o molho de tomate e o creme de leite.
  • Deixe levantar fervura e reduzir por alguns instantes.
  • Passe o molho por uma peneira fina e utilize.

Compartilhe:

Facebook Twitter Pinterest Email