Receita de Molho holandês de liquidificador

Ingredientes

• 3 gemas
• 1/4 de colher (chá) de mostarda Dijon
• 1 colher (sopa) de suco de limão siciliano
• 1 pitada de molho de pimenta
• 125g de manteiga

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Coloque as gemas, a mostarda, o suco de limão siciliano e o molho de pimenta no liquidificador.
• Tampe e bata durante 5 segundos.
• Aqueça a manteiga no micro-ondas por aproximadamente 1 minuto, ou até que esteja completamente derretida.
• Ligue o liquidificador em velocidade alta e vá acrescentando a manteiga, aos poucos.
• O molho deve engrossar quase que imediatamente.
• Mantenha o molho holandês quente até a hora de servir, para isso deixe o copo do liquidificador dentro de uma panela com água quente.