Receita de Molho mousseline

Ingredientes

  • 1 maço de agrião
  • 1 maço pequeno de salsinha
  • 1 xícara (chá) de creme de leite ligeiramente batido
  • 2 xícaras (chá) de maionese
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 a 3 colheres (sopa) de suco de limão

Modo de preparo

  • Limpe bem o agrião e a salsinha, conservando apenas as folhas.
  • Coloque-as no liquidificador, junte a maionese bata tudo muito bem.
  • Transfira esse pirão verde para uma tigela.
  • Acrescente o creme de leite e misture bem.
  • Tempere com sal, pimenta do reino, o limão e mexa bem.
  • Está pronto para servir.

Rendimento:4 xícaras de chá

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