Receita de Molho pesto de espinafre

Ingredientes

  • 8 folhas de espinafre
  • 100ml de azeite de oliva
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • 50g de nozes pecan
  • 5 a 6 folhas de manjericão fresco
  • sal a gosto
  • pimenta preta a gosto

Modo de preparo

  • Retire o espinafre e bata o restante dos ingredientes no liquidificador até ficar com consistência próxima de um molho
  • Acrescente o espinafre e bata mais um pouco até que se torne um molho

Pode-se guardar na geladeira em um pote hermético por alguns dias.

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