Ingredientes
- 1/4 xícara (chá) de manteiga ou margarina
- 1 maço de espinafre, cozido, bem escorrido e picado
- Sal a gosto
- 1 xícara (chá) de ricota
- 1/4 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1/4 xícara (chá) de leite
- 1/8 colher (chá) de noz-moscada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque o espinafre, a manteiga ou margarina e sal a gosto em uma panela com capacidade para 2 litros e cozinhe em fogo médio por 10 minutos.
- Diminua o fogo, acrescente os ingredientes restantes e deixe esquentar bem, mexendo, sem deixar levantar fervura.
Rendimento: 2 e 1/2 xícaras de chá
