Receita de Molho picante para carnes

Ingredientes

  • 100g de toicinho defumado
  • 1 dente de alho amassado
  • Rodelas de cebola
  • 8 tomates sem pele
  • 1 copo de água
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de curry desmanchado em um pouco de água

Modo de preparo

  • Derreta o toicinho e doure o alho e as rodelas de cebola.
  • Junte os tomates e refogue com 1 copo de água e sal a gosto.
  • Ferva, lentamente até reduzir um pouco o caldo.
  • Engrosse com o amido de milho e o curry, desmanchados em um pouco de água.
  • Ferva, passe em uma peneira e sirva.

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