Receita de Molho Robert

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de purê de tomate
  • 2 cebolas pequenas
  • 1 colher (sopa) de cheiro verde picado
  • 1 colher (sopa) de vinho branco
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 2 colheres (sopa) de caldo de carne
  • 1 pitada de farinha de trigo
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

  • Doure em fogo brando, em uma frigideira, as cebolas cortadas em rodelas na manteiga.
  • Pulverize a farinha deixando-a também dourada.
  • Junte então, o caldo de carne, o vinho branco, o cheiro verde, o sal e a pimenta, deixando cozinhar em fogo brando por 5 minutos.
  • Quando for servir misture o vinagre, o purê de tomate e a mostarda.

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