Receita de Molho verde com alcaparras e aliche

Ingredientes

• 350g de salsa
• Pimenta a gosto
• 1 xícara (chá) de azeite extravirgem
• 50g de aliche
• 2 dentes de alho
• 250g de pepino em conserva
• 1 xícara (chá) de vinagre de vinho branco
• 50g de alcaparras
• 1 ovo cozido
• Sal a gosto

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Bata no liquidificador o aliche, os pepinos, as alcaparras, o ovo, o vinagre, o azeite e o alho já picado.
• Acrescente a salsinha e bata mais um pouco.
• Verifique o sal, coloque pimenta a gosto e bata mais um pouco.
• Use para temperar saladas e carnes frias.