Ingredientes
- 2 berinjelas picadinhas com casca
- 250 g de tomate picado
- 250 g de cebola picada
- 250 g de pimentão vermelho picado
- 3 maços de cheiro-verde
- 1 copo (250 ml) de óleo ou azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture bem os ingredientes e tempere com sal e pimenta.
- Coloque num refratário e leve ao forno por 40 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar e bata no liquidificador e utilize.
