Ingredientes
- 3 pimentas vermelhas frescas sem sementes
- 2 colheres (sobremesa) de óleo de castanha
- ½ colher (chá) de concentrado de tamarindo
- 1 colher (chá) de gengibre fresco ralado
- 1 colher (chá) de casca de limão ralada
- 3 folhas de lima picadinha
- 2 colheres (chá) de açúcar mascavo
- 1 colher (chá) de pasta de camarão (camarão seco dessalgado e processado)
- 4 tabletes de cebolinha verde picadinha
- 1 punhado de capim-limão picadinho
- 3 dentes de alho
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes exceto o óleo em um processador e bata devagar, adicionando o óleo até obter um textura lisa.
- Conserve no refrigerador bem fechado por duas semanas antes de consumir.