Ingredientes
- 2 berinjelas descascadas
- 4 colheres (sopa) de pasta de gergelim (tahine)
- Suco de 2 limões
- 1 colher (chá) de alho amassado
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Amasse a berinjela com um garfo e bata com uma faca sobre uma tábua para ficar bem picadinha.
- Adicione o tahine, o suco de limão, o alho, o sal, a água, o azeite, a salsa e misture.
- Conserve em geladeira e sirva com pães, torradas e biscoitos.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 15 minutos
