Receita de Patê de fígado cozido

Ingredientes

  • 500g de fígado de galinha
  • 5 ovos
  • 1 cebola grande cortada em quatro
  • 1 dente de alho
  • Sal a gosto
  • 1 copo (americano) de óleo
  • 1 maço grande de salsa bem picada
  • Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

  • Coloque todos os ingredientes no liquidificador, menos a salsa picada.
  • Bata, adicione a salsinha e misture.
  • Despeje numa forma de forma de 20cm de diâmetro com um furo no meio, untada com óleo.
  • Leve ao forno médio em banho maria para cozinhar por 40 minutos ou até dourar.
  • Deixe esfriar e desenforme.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 10 porções

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