Receita de Patê de tofu com ervas

Ingredientes

  • 1 queijo tofu com o soro que vem junto
  • Salsinha a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1/2 cebola
  • 1/2 dente de alho
  • Manjericão ou outra erva do seu gosto
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sobremesa) de adoçante
  • 10 azeitonas pretas sem caroço, ou verdes
  • 1 colher (sopa) de azeite se quiser

Modo de preparo

  • Coloque no liquidificador o soro, a cebola, o alho, a salsinha, as azeitonas e junte aos poucos o tofu em pedaços, batendo até ficar um patê ou de ervas, ou de azeitonas verdes, ou pretas.
  • No final junte o azeite, se ficar muito consistente junte um pouco de leite comum ou de soja.
  • Sirva com torradas, acompanha saladas verdes, cozidas como maionese.

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