Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de arroz branco cozido
- 1/2 xícara (chá) de água
- 2/3 xícara (chá) de leite morno
- 1 caixa de creme de leite
- 50g de queijo parmesão ralado
- Sal, pimenta do reino e noz moscada ralada a gosto
- 700g de batata cozida e espremida
- Salsa picada para polvilhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque o arroz cozido e frio no liquidificador e bata com o leite, o creme de leite, o queijo ralado, sal, pimenta e noz moscada até ficar homogêneo.
- Coloque a batata espremida em uma tigela e despeje o creme.
- Mexa vigorosamente com uma colher de pau por 3 minutos ou até ficar aerado.
- Polvilhe com salsa e sirva em seguida.
Rendimento:6 porções
