Ingredientes
- 1/4 xícara (chá) de óleo
- 1/4 xícara (chá) de manteiga
- 1kg de cebola cortada em rodelas ou em pedaços finos no processador
- 1 e 1/2kg de batata cozida e espremida
- 1 e 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma frigideira, coloque o óleo e a manteiga e frite a cebola, em fogo baixo, até ficar dourada e macia.
- Passe pelo processador ou liquidificador.
- Acrescente a batata, tempere e junte o creme de leite.
- Bata na batedeira para ficar um purê cremoso.
- Esquente se necessário.
Rendimento: 15 porções
Tempo de preparo: 20 minutos