Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- Água
- 1 cebola pequena
- 1 kg de cebola
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher de creme de leite
- 1 colher (café) de noz-moscada
- Sal
- 4 sementes de cardamomo
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Numa panela doure as cenouras raladas bem finas, na manteiga, juntamente com o açúcar, a cebola picada e um pouco de água.
- Deixe ferver, mexendo sempre, até as cenouras estarem completamente cozidas e formarem uma pasta grossa.
- Junte a noz-moscada e o cardamomo, sem parar de mexer.
- Quando estiver bem cozido junte o creme de leite e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
- Tempere com sal a gosto.
- Deixe esfriar e sirva.
Rendimento: 3 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
