Receita de Purê de batata com cenoura

Ingredientes

  • 3 batatas médias sem cascas
  • 3 cenouras médias sem cascas
  • ½ colher (sopa) sal
  • ½ xícara de leite
  • 1 colher (sopa) manteiga

Modo de preparo

  • Corte as batatas e as cenouras em pedaços irregulares.
  • Coloque-as em uma panela e cubra com água.
  • Adicione o sal e leve para ferver.
  • Retire do fogo depois que as verduras estiverem bem macias, aproximadamente 20 minutos.
  • Escorra.
  • Logo após escorrer as verduras, coloque-as ainda quente em um processador (ou liquidifcador) juntamente com o leite e a manteiga.
  • Bata bem, até que esteja homogêneo.
  • Leve a mistura de volta ao fogo por apenas dois minutos.
  • Acerte o sal se for preciso.
  • Sirva em seguida.

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