Ingredientes
- 1 colher (sopa) de azeite
- 500g de cenoura descascada e picada
- 100g de cebola picada
- 2 colheres (sopa) de coentro
- 100g de manteiga
- Sal a gosto
- 1 colher (chá) de cominho em pó
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela com a água e o azeite, cozinhe a cenoura e a cebola, e junte o coentro.
- Escorra e leve ao forno preaquecido, a 180C, por 5 minutos.
- Bata-as em um processador e acrescente, aos poucos, a manteiga, até obter um purê liso e homogêneo.
- Tempere com sal e cominho.
- Sirva em seguida.
