Receita de Purê de escarola

Ingredientes

  • 1 pé de escarola
  • Sal
  • 2 batatas cozidas
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • ,1/2 xícara (chá) de creme de leite

Modo de preparo

  • Lave bem as folhas de escarola e cozinhe em água e sal.
  • Depois, escorra e passe pelo moedor, junto com a batata.
  • Junte a manteiga e o creme de leite e misture bem.
  • Sirva frio, com torradas, ou quente, acompanhando carnes.

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