Ingredientes
- 500g de feijão mulatinho cozido e escorrido
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata o feijão cozido no processador ou no liquidificador e depois passe por uma peneira.
- Reserve.
- Em uma panela, coloque o açúcar e deixe derreter e ferver até caramelizar.
- Junte aos poucos 1/3 de xícara (chá) de água e mexa até dissolver o açúcar.
- Junte o feijão, a baunilha e o sal.
- Adicione a manteiga e cozinhe até tudo ficar bem misturado.
- Sirva quente.
Rendimento: 7 porções
Tempo de preparo: 30 minutos