Ingredientes
- 3 pacotes de castanhas cruas A Tal da Castanha, deixadas de molho por 6 horas em água
- 4 colheres (sopa) de polvilho azedo
- ¾ de xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 colher (sobremesa) de levedura nutricional (opcional)
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela coloque a água e o polvilho, leve ao fogo baixo e misture sem parar até a massa ficar completamente transparente.
- No liquidificador, coloque as castanhas de caju hidratadas e escorridas, o limão, a mistura de água com polvilho cozido, o sal, a levedura nutricional e bata até virar um creme homogêneo.
- Conserve na geladeira por 5 dias.