Receita de Tapenade de tomate seco

Ingredientes

  • 100 g de tomate seco
  • 100 g de azeitonas pretas ou verdes (sem o caroço, picadinhas)
  • 80 g de pinoles
  • 50 g de alcaparras (picadinhas)
  • 4 fatias de pão italiano sem casca
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
  • 1 dente de alho (picadinho)
  • 1/2 colher (café) de pimenta do reino

Modo de preparo

  • Processe os ingredientes sólidos.
  • Junte os líquidos pouco a pouco até obter uma pasta.

Dica

  • Utilizada como condimento ou acompanhamento de pratos, ou simplesmente para passar no pão.

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