Ingredientes
- 1 pacote de biscoito Negresco® (200g) quebrado grosseiramente (reserve 2 inteiros para decorar)
Musse branca
- 1 envelope de gelatina em pó incolor sem sabor
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 200g de chocolate branco
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Musse escura
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 1 envelope de gelatina em pó incolor sem sabor
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Para a musse branca, em uma panela, polvilhe a gelatina sobre o leite, deixe descansar por 5 minutos e leve ao fogo baixo para dissolver, sem deixar ferver.
- Em uma tigela, derreta o chocolate em banho-maria e bata no liquidificador com o leite condensado, a gelatina dissolvida, o creme de leite e a baunilha até homogeneizar.
- Reserve.
- Para a musse escura, em uma tigela, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria.
- Em uma panela, polvilhe a gelatina no leite, deixe descansar por 5 minutos e leve ao fogo baixo para dissolver sem ferver.
- Bata com o chocolate, o leite condensado e o creme de leite no liquidificador até homogeneizar.
- Despeje a musse escura em um refratário oval médio e leve à geladeira por 30 minutos.
- Acrescente o biscoito na musse branca reservada e misture com uma colher.
- Despeje sobre a musse escura na fôrma e leve à geladeira por 2 horas ou até firmar.
- Decore com os biscoitos inteiros reservados e sirva em seguida.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 60 minutos (+ 2 horas e 30 minutos de geladeira)(+ 10 minutos de descanso)
