Receita de Mousse de banana com chocolate

Foto: Holiday Inn Parque Anhembi
Foto: Holiday Inn Parque Anhembi

Ingredientes

  • 3 bananas
  • 3 ½ xícaras (chá) de chocolate em pó meio amargo
  • 1 ½ xícara (chá) de creme de leite
  • 6 gemas
  • 1 colher (sopa) de gelatina sem sabor
  • 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

  • Leve as bananas em fogo médio com o açúcar até caramelizar as mesmas e reserve.
  • Bata as gemas com o açúcar e junte o creme de leite.
  • Misture o chocolate com o creme e em seguida misture todos os outros ingredientes, até ficar uma massa homogênea.
  • Leve à geladeira e consuma gelado.

Rendimento: 10 porções

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