Ingredientes
- 200g de chocolate branco picado
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- 2 claras
- 6 colheres (sopa) de geléia de damasco
- 6 colheres (sopa) de água
- 6 bolas de sorvete de chocolate
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Derreta o chocolate em banho maria.
- Deixe esfriar e acrescente aos poucos e mexendo sem parar o creme de leite.
- Bata as claras em neve e incorpore ao chocolate delicadamente.
- Distribua a mousse em taças individuais e leve para gelar.
- Em uma panela pequena ponha a geléia, a água e leve ao fogo baixo, mexendo até formar uma calda.
- Deixe esfriar.
- Distribua a calda sobre as mousses e ponha novamente para gelar.
- Na hora de servir, acrescente o sorvete.
Rendimento:6 porções
