Para preparar um delicioso mousse de chocolate branco com Don Luiz, a melhor abordagem é adicionar o licor Don Luiz Dulce de Leche Cream diretamente ao creme de chocolate branco derretido para infusionar o sabor.
Como fazer mousse de chocolate branco com Don Luiz
Derreta o chocolate branco em banho-maria, acrescente o creme de leite e reserve. Bata as gemas com a metade do açúcar até ficar bem fofa e quase branca, acrescente a mistura de chocolate e o Don Luiz. Bata as claras em neve bem firme e acrescente o restante do açúcar, bata até a consistência de suspiro. Acrescente à mistura anterior mexendo até ficar uniforme. Coloque em um recipiente e deixe gelar por quatro horas. Enfeite com frutas vermelhas e folhas de hortelã e sirva.
Ingredientes
- 600 g de chocolate branco
- 5 ovos (separados clara e gema)
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de Don Luiz
- 1 lata de creme de leite sem soro
- Frutas vermelhas e folhas de hortelã para enfeitar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Derreta o chocolate branco em banho-maria, acrescente o creme de leite e reserve.
- Bata as gemas com a metade do açúcar até ficar bem fofa e quase branca, acrescente a mistura de chocolate e o Don Luiz.
- Bata as claras em neve bem firme e acrescente o restante do açúcar, bata até a consistência de suspiro.
- Acrescente à mistura anterior mexendo com uma colher de pau até ficar uniforme.
- Coloque em um recipiente e deixe gelar por quatro horas.
- Enfeite com frutas vermelhas e folhas de hortelã e sirva.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 60 minutos