Receita de Mousse de chocolate com abóbora

Mousse de chocolate com abóbora
Foto: Camicado

Ingredientes

  • 2 e ½ xícaras (chá) de abóbora assada
  • 500 ml de leite de coco 
  • ½ xícara (chá) de cacau em pó 100% 
  • ¼ xícara (chá) de polvilho doce 
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo 
  • Pitada de sal opcional 
  • 1 colher (chá) de canela opcional 
  • ½ colher (sopa) de essência de baunilha opcional 
  • 20 g de chocolate vegano 85% ralado para decorar

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Bata no liquidificador a abóbora, o leite de coco, o cacau e o polvilho doce.
  • Transfira o creme para uma panela e adicione o açúcar, o sal e a canela.
  • Em fogo médio, cozinhe a mistura, mexendo, constantemente, por 10 a 15 minutos.
  • Quando estiver mais grossa, desligue o fogo e adicione a baunilha.
  • Depois transfira para uma travessa.
  • Deixe por três horas na geladeira.
  • Antes de servir, decore com as raspas de chocolate.

Dica: Inove a sua forma de fazer mousse de chocolate usando produtos apenas de origem vegetal. 

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