Azeite Gallo vai ensinar uma maneira diferente de fazer a receita do mousse de chocolate, que ainda leva avelã para deixar a sobremesa ainda mais refinada.
Como fazer mousse de chocolate com avelã e azeite
Derreta o chocolate em banho-maria, juntamente com o azeite. Misture bem. Bata as gemas com 100g de açúcar até obter um creme fofo. em seguida, adicione o chocolate mexendo bem. Bata o creme de leite e misture com o restante dos ingredientes. Bata as claras em neve, adicionando o restante açúcar (25g). Misture tudo até que fique uma mistura homogênea e coloque na geladeira para resfriar. Corte a avelã ao meio e polvilhe ao servir.
Ingredientes
- 50ml de Gallo azeite de oliva Extra Virgem Reserva
- 200g de chocolate preto
- 6 ovos
- 125g de açúcar
- 100g de miolo de avelã
- 200ml de creme de leite fresco
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Derreta o chocolate em banho-maria, juntamente com o Gallo Azeite de Oliva Extra Virgem Reserva.
- Misture bem.
- Bata as gemas com 100g de açúcar até obter um creme fofo. em seguida, adicione o chocolate mexendo bem.
- Bata o creme de leite e misture com o restante dos ingredientes.
- Bata as claras em neve, adicionando o restante açúcar (25g).
- Misture tudo até que fique uma mistura homogênea e coloque na geladeira para resfriar.
- Corte a avelã ao meio e polvilhe ao servir.
Tempo de preparo: 15 minutos
Rendimento: 8 porções