Ingredientes
- 500g de chocolate meio amargo
- 200g de manteiga
- 10 claras de ovos
- 10 gemas de ovo
- 10 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) essência de baunilha
- 1 pitada de canela
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Derrete o chocolate em banho maria ou no microondas.
- Reserve.
- Bata as claras em neve.
- Reserve.
- Bata as gemas com açúcar até virar um creme claro, junte o sal a canela, baunilha e o chocolate derretido e misture tudo bem.
- Incorpore as claras delicadamente.
- Despeje numa travessa funda e coloque na geladeira por 4 horas antes de servir.
Rendimento: 8 a 10 porções
Tempo de preparo: 4 horas e 30 minutos