Receita de Mousse de frango com creme de leite

Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de sobras de frango cozido ou assado desfiado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor e incolor
  • 250 g de creme de leite fresco batido como chantilly
  • 3 claras em neve

Modo de preparo

  • Tempere o frango desfiado com o sal e a pimenta-do-reino.
  • Junte a gelatina, dissolvida conforme as instruções do fabricante.
  • Mexa bem.
  • Misture o creme de leite batido e as claras em neve delicadamente.
  • Despeje em fôrmas individuais untadas, e leve à geladeira até o dia seguinte.
  • Na hora de servir, desenforme e sirva com folhas verdes picadas.

Rendimento: 6 porções.

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