Ingredientes
- 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor.
- 12 ovos cozidos duros bem picados.
- 1 1/2 xícara (chá) de iogurte natural.
- 1 a 2 colheres (sopa) de mostarda preparada.
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 1 colher (sopa) de salsa picada.
- 2 pepinos em conserva bem picados.
- 2 cenouras cozidas e cortadas em cubinhos.
- 1 lata (200g) de ervilhas sem água.
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Óleo e vinagre.
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Deixe a gelatina de molho na água por alguns minutos.
- Leve ao fogo para dissolver.
- Misture os ovos, a maionese, o iogurte, a gelatina dissolvida, a mostarda, o sal, a pimenta, a salsa e os pepinos.
- Coloque numa forma com buraco no meio, untada com óleo.
- Cubra com papel de alumínio e leve à geladeira até que fique firme.
- Desenforme.
- Tempere as cenouras e a ervilha com sal, pimenta, óleo e vinagre.
- Coloque no meio do mousse e sirva.
Rendimento:Para 8 pessoas.
