Receita de Mousse de pêssego, manga e maracujá

Ingredientes

• 1/3 xícara (chá) de pêssego em calda em tiras
• 1/3 xícara (chá) de manga em tiras
• Polpa de 1 maracujá
• 1/2 xícara (chá) de minissuspiros

Mousse de pêssego

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor
• 1 xícara (chá) de suco de pêssego concentrado
• 1/2 xícara (chá) de leite condensado
• 1 xícara (chá) de creme de leite sem soro

Mousse de manga

• 1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor
• 4 colheres (sopa) de água
• 1 xícara (chá) de manga em cubos
• 1/2 xícara (chá) de leite condensado
• 1 xícara (chá) de creme de leite sem soro

Mousse de maracujá

• 1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor
• 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
• 1/2 xícara (chá) de leite condensado
• 1 xícara (chá) de creme de leite sem soro

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Para a mousse de pêssego, polvilhe a gelatina sobre o suco de pêssego e deixe hidratar por 5 minutos.
• Leve ao fogo baixo, em banho maria, para dissolver, sem deixar ferver.
• Misture com o leite condensado e o creme de leite até homogeneizar.
• Despeje em taças individuais e leve à geladeira por 30 minutos.
• Para a mousse de manga, polvilhe a gelatina na água e deixe hidratar por 5 minutos.
• Leve ao fogo baixo, em banho maria, para dissolver, sem deixar ferver e bata no liquidificador com a manga, polvilhe a gelatina na água e deixe hidratar por 5 minutos.
• Leve ao fogo baixo, em banho maria, para dissolver, sem deixar ferver e bata no liquidificador com a manga, o leite condensado e o creme de leite até homogeneizar.
• Distribua nas taças sobre o creme de pêssego e leve à geladeira por 30 minutos.
• Para a mousse de maracujá, polvilhe a gelatina no suco de maracujá e deixe hidratar por 5 minutos.
• Leve ao fogo baixo, em banho maria, para dissolver, sem deixar ferver e misture com o leite condensado e o creme de leite até homogeneizar.
• Despeje nas taças sobre a mousse de manga e leve à geladeira por 2 horas ou até firmar.
• Decore com as frutas, os suspitos e sirva.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 40 minutos