Ingredientes
- 8 gemas
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 2 pacotinhos de gelatina branca
- 12 colheres (sopa) de açúcar
- 4 copos de leite
- 1/4 litro de creme de leite fresco
- 300g de queijo prato ralado no ralo grosso
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata as gemas e a manteiga até ficar cremosa.
- Junte o leite morno, leve ao fogo brando mexendo com uma colher de pau até engrossar e cozinhar sem ferver.
- Retire, deixe esfriar um pouco, junteo queijo e a gelatina dissolvida em uma xícara de chá de água fervente.
- Bata rapidamente no liquidificador, acrescente o creme de leite, misture e despeje em uma travessa não muito funda.
- Leve à geladeira até ficar bem firme.
- Sirva com creme chantilly.
Rendimento:6 a 8 porções
