Ingredientes
- 1 1/2 lata de leite condensado
- 400 ml de creme de leite
- 2 envelopes de gelatina em pó incolor e sem sabor hidratadas em 8 colheres (sopa) de água e dissolvida em banho-maria
- 2 claras em neve
- 1 colher (chá) de essência de panetone
- 250 g de frutas cristalizadas
- Óleo para untar
- 250 g de fios de ovos para decorar
- Cerejas em calda a gosto para decorar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata no liquidificador o leite condensado e o creme de leite.
- Em seguida, acrescente a gelatina dissolvida e bata por mais alguns minutos.
- Despeje a massa em um recipiente e incorpore as claras batidas em neve e a essência.
- Reserve.
- Unte levemente com óleo uma forma redonda e leve ao freezer por 10 minutos.
- Despeje um pouco da mistura reservada sobre a forma, espalhe por toda a lateral e distribua uma porção de frutas cristalizadas.
- Retorne a forma ao freezer por 5 minutos.
- Adicione as frutas cristalizadas restantes com a mistura reservada e despeje na forma.
- Leve à geladeira por 5 horas.
- Desenforme e decore com fios de ovos e cereja em calda.
Rendimento: 12 porções
