Ingredientes
- 1 lata de achocolatado (400g)
- 1 litro de leite
- 1 envelope de gelatina sem sabor (12g)
- 3 colheres (sopa) de água
- 2 claras em neve
- 1 xícara (chá) de raspas de chocolate
- Raspas de chocolate para decorar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o achocolatado, o leite misture bem.
- Leve ao fogo baixo por 1 hora ou até formar uma calda como cobertura de sorvete.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- Hidrate a gelatina na água, dissolva em banho-maria e misture à calda fria.
- Misture delicadamente as claras batidas em neve e as raspas de chocolate.
- Coloque em taças e leve à geladeira por 3 horas.
- Decore com raspas de chocolate.
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 90 minutos (+ 3 horas de geladeira)