Receita de Mousse russa

Ingredientes

Creme

  • 1 lata de leite condensado
  • 3 latas de leite
  • 3 gemas de ovo
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho

Cobertura

  • 3 claras de ovo em neve
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 caixinhas de gelatina sabor morango

Modo de preparo

Creme

  • Bata todos os ingredientes no liqüidificador e leve ao fogo, mexendo sempre até que engrosse.
  • Reserve.

Cobertura

  • Prepare as gelatinas com a quantidade de água indicada pelo fabricante.
  • Bata as claras, misturando o açúcar.
  • Misture a gelatina fria, o creme e as claras batidas.
  • Coloque em um refratário e leve à geladeira.
  • Enfeite com côco ralado e chantilly.

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