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Receita de Salada russa especial


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Por Uldarico Jefferson Barreto Neto

Foto: Uldarico Jefferson Barreto Neto
Foto: Uldarico Jefferson Barreto Neto
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Ingredientes

  • 2/3 colher (sopa) de açúcar
  • 1/4 colher (sopa) de sal
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 pitada de pimenta
  • 1 ovo batido
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 3/4 xícara (chá) de leite
  • 1/4 xícara (chá) de vinagre

Modo de preparo

  • Junte os ingredientes um a um, observando a ordem dos mesmos; o molho deve ser cozido em banho maria, mexendo bem.
  • Quando engrossar, peneire e misture com verduras de sua preferência (cenoura, batata) bem picadas em quadradinhos pequenos e cozidas, cortadas em pedaços.
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