Ingredientes
- 4 ovos
- 300 g de charque
- 2 batatinhas
- 1 tomate
- 1 cebola
- 1 colher (sopa) de queijo ralado
- 1 folhinha de coentro
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Para o recheio pegue o charque e escalde na panela de pressão para sair um pouco do sal, deixe-o no fogo por uns 10 minutos.
- Depois de escaldado coloque o óleo para esquentar e misture-o com o charque, o tomate e a cebola.
- Reserve-os depois de assado.
- Para a massa, bata as claras dos 4 ovos em uma tigela em ponto de neve.
- Misture as gemas com a farinha de trigo e bata até ficar um ponto homogêneo.
- Coloque o recheio em uma forma untada com margarina e a massa.
- Leve ao forno por 20 minutos em forno preaquecido a 180°C.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos