Receita de Fritada de cogumelo

Ingredientes

  • 100g de cogumelo em lâminas
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 cubinhos de caldo de bacin
  • 6 ovos batidos
  • 1 colher (café) de fermento em pó
  • 2 colheres (sopa) de óleo de milho

Modo de preparo

  • Refogue o cogumelo na margarina.
  • Polvilhe com a farinha, mexendo até tostar.
  • Acrescente o caldo de bacon, dissolvido em 1 xícara de chá de água fervente, mexendo até engrossar.
  • Retire e deixe amornar.
  • Junte os ovos, o fermento e misture bem.
  • Coloque em uma frigideira grande com o óleo e frite em fogo baixo, dourando dos dois lados.
  • Sirva à seguir.

Rendimento:4 porções

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